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2015年湖北水產養殖分析:甲魚小龍蝦出塘量暴漲
發布時間:2016/06/17
核心提示:2015年,湖北省水產技術推廣總站承擔的農業部漁業漁政局“池塘漁情信息采集項目”,繼續在襄陽、鄂州、仙桃、天門、潛江、洪湖、鐘祥、應城、當陽、蔡甸等10個市(縣、區)開展池塘漁情信息采集工作
中國水產門戶網報道

 

  2015年,湖北省水產技術推廣總站承擔的農業部漁業漁政局“池塘漁情信息采集項目”,繼續在襄陽、鄂州、仙桃、天門、潛江、洪湖、鐘祥、應城、當陽、蔡甸等10個市(縣、區)開展池塘漁情信息采集工作,采集點28個,采集池塘養殖面積2.12 萬畝,網箱養殖面積2.76 萬m2。其中:采集點經營性質為原種場(苗種場)2個,公司(漁場、基地)12個,村片采集區7個,合作社1個,個體養殖戶6個。采集品種為常規魚類、鯰魚、豸魚、黃顙魚、黃鱔、鱖魚、烏鱧、克氏原螯蝦、河蟹、鱉等。根據全年采集的數據,進行對比分析,形成如下報告。

 

  一、2015年養殖漁情分析

 

  2015年,根據10個采集縣28個漁情信息采集點上報數據顯示,全省苗種投放量較為充足,出塘量和出塘收入同比增加,病災損失同比減少,水產品綜合單價有所下跌,主導品種價格跌幅較大,受市場價格影響,大宗養殖利潤微薄,漁業總體生產形勢不容樂觀。

 

  (一)主要指標變動情況

 

  1、出塘量、出塘收入同比增長。

 

  采集點共出售成魚10669噸,出塘收入11117萬元(其中:成魚10791萬元,苗種326萬元),同比增長16.03%和12.29%。其中:大宗魚類出塘量9982噸,出塘收入8691萬元,同比增加14.06%和4.86%。出塘量和收入以草魚為主,分別占總量的45%和51.5%;名優魚類出塘量為334噸,出塘收入793萬元,同比增長23%和14%;出售克氏原螯蝦242噸,收入769萬元,同比增長122.57%和151.92%;出售河蟹82.5噸,收入471萬元,各同比增長46%;出售中華鱉1.16噸,收入13.92萬元,同比增長144.21%和109.32%。采集點共出售魚苗7.17億尾,魚種289噸,出塘收入326萬元。出塘量(收入)以當陽、鐘祥、鄂州、洪湖等地為主。各品種出塘情況見表1。

 

  表 1 各品種出塘數量、銷售收入情況

 

  2、大宗、名優魚類綜合單價同比下跌,克氏原螯蝦價格同比上漲。

 

  采集點成魚綜合出塘單價為10.11元/kg,同比下跌3.22%,其中:大宗魚類綜合出塘價格為8.71元/kg,同比下跌8.07%;名優魚類出塘綜合價格為23.69元/kg,同比下跌4.98%;克氏原螯蝦出塘綜合價格為31.69元/kg,同比上漲13.19%;中華鱉出塘綜合價格為120元/kg,同比下跌14.29%。大宗魚類綜合單價全部下跌,青魚、草魚、鰱魚價格跌幅較大,跌幅在10%~12%之間;名優魚類中豸魚價格漲幅較大,為15.62元/kg,同比上漲20.73%; 克氏原螯蝦蝦價格為31.69元/kg,同比上漲13.19%。各品種月度綜合價格情況見圖1、2、3。

 

圖1 2014-2015年大宗魚類月度綜合單價走勢(元/kg)

圖2 2014- 2015年名優魚類月度綜合單價走勢(元/kg)

圖3 2014- 2015年克氏原螯蝦月度綜合單價走勢(元/kg)

 

  3、苗種投放量同比增加。

 

  采集點共投放魚苗2.9億尾,同比增長20.8%。其中:大宗魚類2.8億尾,同比增長19.4%;名優魚類529萬尾,同比增長62.7%;河蟹100萬尾,同比減少44%。采集點共投放魚種2835噸,同比增加4.8%。其中:大宗魚類2693噸,同比增加4.3%;名優魚類130噸,同比增加26.6%;克氏原螯蝦15.4噸,同比減少50.3%。各品種苗種投放情況見表2、表3。

 

  表2 大宗淡水魚類苗種投放情況

 

  表3 名優魚類苗種投放情況

 

  4、生產投入費用同比減少。

 

  采集點共投入生產費用9421萬元,同比減少14.77%。其中:苗種費2756萬元,同比減少14.78%;飼料費5252萬元,同比減少20.07%;人員工資177萬元,基本持平;基礎設施費243萬元,同比增長20.69%;魚藥及水質改良費196萬元,同比增長17.82%;水電燃料費529萬元,同比增長39.84%;水域租金164萬元,同比減少25.17%;其他100萬元,同比減少1.62%。生產投入費用以飼料、苗種費用為主,各占生產總投入的55.75%和29.26。生產投入費用所占比重見圖 4。

 

圖7 生產投入費用所占比重

 

  5、病害損失同比減少。

 

  采集點共發生病害損失數量120噸,經濟損失110萬元,同比減少44.42%和49.87%%。災害損失2.11噸,經濟損失2.4萬元,同比減少75.33%和52.94%。損失品種以草魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚為主。

 

  (二)特點特情分析

 

  1、水產品價格持續下跌。

 

  據顯示,近兩年來,我省水產品價格持續下跌,特別是大宗魚類價格跌幅較大。主要原因:一是由于我省近年來養殖產量增長明顯,養殖產量增長高于市場需求的增長。據2014年年報數據統計,水產品人均占有量達到150斤。二是低質魚產量大,銷往外省不暢。我省以大宗魚類養殖為主,但目前大型批發市場銷往東北、西南、西北等地水產品需求量減少30%左右,并且廣東、安徽、浙江等地鱖魚、黃顙魚、烏鱧等名優魚類低價涌入我省市場,導致我省水產品價格持續低迷。

 

  2、受水產品價格影響,存塘量較大。

 

  主要原因:年底為水產品大量上市交易期,大宗魚類11月份綜合出塘價為7.94元/kg,同比下跌12.70%,特別是草魚價格跌幅較大,為8.08元/kg,同比下跌2.51元/kg,跌幅為23.75%,多數養殖戶出塘消極,一直持觀望狀態,導致水產品存塘量較大。

 

  3、飼料苗種等生產投入同比減少。

 

  采集點生產投入同比減少14.77%,與全省生產投入情況一致。主要原因一是飼料、苗種價格普遍下降。二是養殖戶謹慎投入人工配合飼料用量,用原料和青飼料作為輔助餌料。

 

  4、特種水產品價格普遍上漲。

 

  2015年,湖北省豸魚綜合出塘價格為15.62/kg,同比增長20.73%,養殖利潤空間較大。河蟹價格同比增長3.25%,大規格商品蟹價格上漲幅度接近100%。克氏原螯蝦綜合價格為31.69元/kg,同比增長13.19%。黃顙魚綜合價格為21元/kg,同比略有下跌,但每千克仍有6元以上的利潤空間,湖北省黃顙魚銷售市場受廣東黃顙魚沖擊較大,利潤空間每千克減少1~2元。

 

  二、2016年養殖漁情預測

 

  2015年,受養殖成本、病害、價格等因素的影響,雖然養殖產量沒有下降,但養殖效益不容樂觀。2016年預測:

 

  1.大宗魚類價格回升還需一段時間調整,預計價格持續低迷。由2015年存塘量較大,外銷不暢導致。

 

  2.養殖結構將有所調整。養殖戶根據市場需求,對放養品種進行結構調整,吃食性魚類投放比例減少,加大小型經濟型魚類或慮食性魚類放養比例。

 

  3.養殖方式將會發生變化。有些養殖池塘進行轉產,如種蓮植藕,低產塘進行蝦稻種養等,同時池塘種青養殖也將成為新的趨勢。

 

  4.克氏原螯蝦養殖面積、產量、價格還將有所增加。一是克氏原螯蝦養殖技術比較成熟,養殖成本低,養殖效益可觀,一部分低產低效養殖池塘,可能會調整為克氏原螯蝦養殖,全省養殖面積和產量將會有所增加。二是克氏原螯蝦不光是一種大眾消費產品還是時尚消費產品更是出口創匯產品,市場空間較大,價格還將有所上漲。

 

  5.豸魚養殖面積將有所增加,存在著一定的養殖風險。近三年來,豸魚市場價格逐年攀升,2015年漲至新高,預計明年豸魚養殖面積將有所增長,但受市場等諸多因素的影響,存在著一定的養殖風險。

 

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